昨晩は、カレーライス作ったけど、、、、

　息子は、間も無く移動支援の障がい福祉サービス事業者さんにより、市原のふる里学舎へ戻ります。
　少し、寂しくなりますね。次回会う時は、もう少し自分も色々成長していたいものです。
　まだまだ、二人と２匹の生活に慣れてませんからね。もう少し頑張らないといけませんね。

なかなか思いどおりに作れないカレーライス

　これまでひと工夫したカレーライスを、この日のために作って練習してきたつもりでしたが、昨晩に限っていつもと違う味になってしまいました。うーん、これまで中華丼やナポリタンなどは、思い通りの味となって、息子も喜んで食べてくれたんですけど、何だかカレーライスは、味むらがあるのか中々思いどおりの味が出せませんね。ちなみにルーは、ジャワカレーを使っています。悔しいです。　笑

次は、煮魚にチャレンジ

　次回は、年末になる予定ですので、お鍋料理や煮魚を作ってあげようかと思います。鯖の味噌煮は、何とかなると思うけど、カレーの煮魚にチャレンジしてみようかな。
　あとおでんも作ってみようかな。そうだ、料理本一つ探してみよう。そして、次回こそは満足のいくカレーライス作って食べさせたいな。