久しぶりに切り干し大根作ってみました。

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　昨日は、久しぶりに切り干し大根を作ってみました。　作り方、すっかり忘れていましたね。

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仕事は午後４時前に一旦切り上げて

　昨日は、午後５時から歯医者の予約があったので、その前までに猫達にご飯をあげてから行こうと思っていました。そして切り干し大根は、作り方は忘れたし、ちょっと時間がかかる料理だったはずだから、途中まで作業をして、残りは歯医者から帰ってからにしようと決めていました。　そんな訳で、午後４時頃から切り干し大根の戻し作業や、人参、油揚げのカット、調味料の作成などを実施しました。

前歯、ようやく治りました。

　そんな訳で、切り干し大根の調理作業は、きりのいいところで一旦中断し、猫達にご飯をあげて歯医者へ向かいました。予定通り午後５時に診察室へ。　そして10分程度の治療で新しい歯が入りました。今度は、上の前歯２本ブリッジで支え合ってもらうことに。　これで食べ物も美味しく食べれるかな。

詰めの切り干し大根調理作業

　そして帰宅後、フライパンで炒めるところから、切り干し大根の調理作業を再開。　あれこれ煮込みながら、約25分くらいで完成しました。　今回も、レシピは、YouTubeの「料理処さくら」です。　なんとか美味しく作ることができました。これでしばらく付け合わせには、苦労しないかな。

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