カレイの煮付けに挑戦しました

　昨日の夕食は、カレイの煮付けを作ってみました。息子が好きなので、次帰省した時に食べさせてみようかと思い作ってみました。
　まぁ、練習ですね。

まずは食材の購入

　日曜日の夕飯は、またカレーライスを作ってみたのですが、その材料を買う時に、たまたま煮付けにできそうなカレイが近所のマルエツにあったので、カレイの煮付けにチャレンジすることにしました。　カレーだったり、カレイだったりです。

　あっ、ちなみにカレーライスは、前回と使用したカレールーが違ったせいか、違う味のカレーライスとなりましたが、前回同様満足のいく味となりました。特に昨日の昼に食べた時の、いわゆる２日目のカレーライスは特に美味しかったです。
　このカレーライスも息子に食べさせてあげたいですね。

カレイの煮付けのレシピは？

　レシピは、いつもどおりYouTubeの“食事処さくら”のチャンネルにあるものを利用させていただきました。
　でもやっぱりほぼ初めて作るんで、ちょっと自分としては今一の味だったかな。　
　そして何を作ってもそうなんですけど、妻の味は再現できないですね。それが悔しいです。息子が帰省してくるまでにもう一度チャレンジしてみようかな。

今、チャレンジしている料理

　息子が好きだという理由で、ミートソース、カレイの煮付け、カレーライスをなんとか次の帰省までに満足できるものを作れるように練習してみようかと思っています。カレーライスはもう大丈夫かな。ミートソースは、先週作ったんですけど、ちょっともの足りなかったので、もう一度別レシピで週末作ってみようかと思っています。カレーの煮付けももう一度チャレンジですね。
　いずれにせよ、妻の味は再現できないけど、味に厳しい息子に食べてもらえるよう頑張ります。