久しぶりに鯖の味噌煮を作ってみました。鈴虫の鳴き声も

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　昨日は、午後からは特段何もせずゆっくりと過ごしていました。でも、そうすると余計なことを考えてしまうのが、グリーフ状態の辛いところ。そんな訳で日曜日でしたし、久しぶりに鯖の味噌煮を作ってみました。

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土曜日にスーパでゲットした３パック1000円の魚

　土曜日に近所のマルエツで買い物した時に、毎月１日にやっている一の市と同じく、お魚が３パック1000円で安売りしていました。塩鯖も買っていたので、昨日の夕食は久しぶりに鯖の味噌煮を作ることに。塩鯖でしたので、まずは２時間くらい塩抜きをしてから調理を開始しました。

何回作っても中々作り方、覚えれませんね。

　鯖の味噌煮は、これまで何回か作っているのですが、調味料の分量とかは覚えていませんね。カレーとかと違って作る回数が少ないからかな。一度YouTubeで確認してから作業開始です。まずは、霜降り作業からですね。

まぁ、とりあえず自分で食べるだけなので良しとしますか

　まぁ、何とか作ることはできました。でもちょっと鯖自体があまり良い鯖じゃなかったかな。鯖は、加齢性黄斑変性の進行防止のために、眼科の先生から定期的に食べるように言われています。まだ、一切れ残っているので今週またどこかで食べようかな。

昨日、鈴虫の鳴き声を聞きました

　昨日夕方、クリーニングを取りに行くとき、鈴虫の鳴き声を聞きました。まだまだ残暑が厳しく暑い日が続きますが、秋はもうすぐそこまで来ているのでしょうかね。今週も頑張りましょう。

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