えっ、主食が米から「うどん」へシフト？

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新米が出ても、米の値段高いですね。　そんな米価格高騰の中、主食として米から「うどん」などの麺類へシフトする動きもあるとか。

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「うどん」の特徴と健康効果

　「うどん」は、小麦粉を原料に作られた麺料理で、日本各地で親しまれています。もちもちとした食感と、つるんとした喉越しが特徴的です。そして安いですよね。　「うどん」は、以下のような健康効果が期待できるそうです。
消化が良い：うどんは消化が良いため、胃腸が疲れている時や体調が優れない時でも食べやすい。

カロリーが比較的低い：うどんは、カロリーが抑えられており、ダイエットを考える人にとっても適しています。

ビタミンB群が豊富：小麦にはビタミンB群が含まれており、代謝をサポートします。

「うどん」を主食とするメリット

一つは、消化が良いことでしょうね。　体に負担をかけずに消化できるようで、食後の重さを感じにくいのが特徴だとか。体調不良の時や、疲れている時には、「うどん」が良いみたいです。もう一つは、手軽さでしょうかね。　「うどん」は茹でるだけで簡単に調理ができますしね。スープやつけだれ次第で味のバリエーションも楽しめます。冷やしうどんや温かいうどんなど、季節に応じて楽しめますしね。我が家では、寒くなってくると、冷凍うどんを常備しています。そろそろ買い込む季節になったかな。最後にカロリーが控えめなのがいいですね。炭水化物が少ない分、摂取カロリーも控えめだそうです。ダイエット中の方によっては、米より「うどん」が適している場合があるそうです。

「うどん」を主食とするデメリット

　メリットがあれば、デミリットもあります。　一つは、栄養バランスが偏りやすいそうです。　小麦粉で作られているため、ビタミンやミネラルが不足しがちになるとか。特に、ビタミンB1の摂取が少なくなるので、他の副菜で補う必要が出てくるみたいです。
　もう一つは、腹持ちが悪いことですね。米と比べてうどんは消化が早いため腹持ちが悪く、すぐにお腹が空いてきます。仕事中や長時間の活動の前には、やっぱり米がいいですね。

我が家ではやっぱり米が欠かせませんね。

　我が家では、やっぱり米を欠かす訳には行きません。　仏様にご飯をお供えしなければなりませんしね。昼は麺類でも良いのですが、やっぱり夜は白米を食べたいです。　一人暮らしなので、1合を２日で食べます。　なので５kのお米を買えば２ヶ月程度は持ちます。でも、そろそろ米が切れそうなので買わなきゃと思っています。　幸いスーパーに米は置いてありますから、前回ように米を売っている店を探すことはないでしょうね。でもちょっと高いなぁ。

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